Запеканка из макарон с овощами

Name: Запеканка из макарон с овощами
Yield: 6
Ingredients: Макаронные изделия любые 1 упаковка (450 гр.); Лук репчатый 2 шт.; Чеснок 2-3 зубчика; Баклажаны 300 гр.; Цукини 300 гр.; Стебель сельдерея 1 шт.; Помидоры свежие 350 гр.; Тмин 1 ч. ложка; Соль; Черный молотый перец; Вино красное, сухое 125 мл.; Мускатный орех щепотка; Сыр тертый 100 гр.; Масло оливковое для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

Просто и очень вкусно.

Ингредиенты

Макаронные изделия любые 1 упаковка (450 гр.)

Лук репчатый 2 шт.

Чеснок 2-3 зубчика

Баклажаны 300 гр.

Цукини 300 гр.

Стебель сельдерея 1 шт.

Помидоры свежие 350 гр.

Тмин 1 ч. ложка

Соль

Черный молотый перец

Вино красное, сухое 125 мл.

Мускатный орех щепотка

Сыр тертый 100 гр.

Масло оливковое для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Макароны отварить не разваривая, воду слить.

Лук и чеснок порубить, баклажаны, цукини, помидоры очищенные от кожицы и сельдерей нарезать мелким кубиком.

В глубокой сковороде разогреть масло, спассеровать лук и чеснок, добавить баклажаны, цукини и сельдерей, обжаривать помешивая 5 минут.

Затем добавить помидоры, тимьян и мускатный орех, посолить и поперчить по вкусу, влить вино и тушить до готовности.

Добавить к овощам макароны, хорошо перемешать, выложить в смазанную маслом форму для запекания, посыпать сыром и запекать в духовке разогретой до 200*С 20-25 минут.