Русская кухня Запеканка

Запеканка из макарон и фарша

Name: Запеканка из макарон и фарша
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Yield: 9 порций
Ingredients: сыра; макарон; луковица; морковь; яйца; молока; топленого сливочного масла; соль; черный молотый перец; сухие травы: базилик и укроп; растительное масло для смазки формы; Начинка:; фарша; соль; черный молотый перец; растительное масло для жарки; сметана для подачи (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Kristina Pereverzeva

Вкусно

Добавить
фотоотзыв

Автор Меню без Хлопот |МБХ

Очень вкусно и просто! #лента

50-60 мин

9 порций

Ингредиенты

сыра 50-70 г
макарон 500 г
луковица 1
морковь 1
яйца 4
молока 2 ст
топленого сливочного масла 2-3 ст л
соль
черный молотый перец
сухие травы: базилик и укроп
растительное масло для смазки формы
Начинка:
фарша 500 г
соль
черный молотый перец
растительное масло для жарки
сметана для подачи (по желанию)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Натереть на крупной терке сыр.

Отварить макароны до полуготовности и слить воду.

Пока варятся макароны, подготовить начинку: в разогретое масло выложить фарш, соль, черный молотый перец, перемешать и слегка обжарить на умеренном огне до изменения цвета.

Добавить мелко нарезанный лук, перемешать и накрыв крышкой тушить около 5 мин

Добавить натертую на крупной терке морковь, перемешать и продолжать тушить под крышкой еще 5 мин.

Затем открыть крышку и немного поджарить фарш еще мин 5. Не забывать помешивать в процессе готовки.

Когда макароны слегка остынут (град до 60-70), добавить яйца, молоко, сливочное масло, соль по вкусу, черный молотый перец, сухие травы: базилик и укроп. Все хорошо перемешать.

В смазанную растительным маслом форму высыпать половину макарон, разровнять, сверху разложить начинку из фарша и присыпать остальными макаронами.

Верх запеканки посыпать натертым сыром.

И поставить в разогретую до 190°С духовку на 25-30 мин до красивого румяного цвета макарон.

Подавать хорошо со сметаной.

Другие варианты интересных видео-рецептов ВЫ МОЖЕТЕ НАЙТИ НА НАШЕМ КАНАЛЕ! СПЕЦИАЛЬНО для НАШИХ ПОДПИСЧИКОВ мы предлагаем к каждому видео РЕЦЕПТ-КАРТОЧКУ. Чтобы найти наш канал достаточно в поиске YouTube ввести МЕНЮ БЕЗ ХЛОПОТ.