Запеканка с фаршем и овощами от Шефа Мурзика

Name: Запеканка с фаршем и овощами от Шефа Мурзика
Yield: 6 порций
Ingredients: фарш свино-говяжий; небольшие картофелены 3 средних помидора; сыр; майонез; чеснока; соль, перец черный молотый; зелень; средняя луковица

Рецепт с фото пошаговый

Автор Шеф Мурзик

#запеканка #мясныеблюда #картошка #запеканкасфаршем

1,15 минут

6 порций

Ингредиенты

фарш свино-говяжий 600 гр

небольшие картофелены 3 средних помидора 5-6

сыр 100 гр

майонез 1 ст. ложка

чеснока 2 зубчика

соль, перец черный молотый по вкусу

зелень по вкусу

средняя луковица 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В фарш добавляем мелко нарезанный лук, соль, чёрный перец и специи по вкусу, я добавила кинзу и петрушку свежую. Обжариваем на сливочном масле при этом минут через пять добавить 50 мл воды кипячёной, так фарш будет мягкий и сочный. Вообще рекомендую этот способ обжаривания фарш для всех блюд если вы хотите сочный мягкий фарш. Обжариваем на медленном огне до полуготовности, примерно 15 минут.

Картофель нарезаем на слайсы или на тонкий кружочки, добавляем соль измельчённый чеснок ложку майонеза, выкладываем смазанную форму.

На картофель выкладываем наш фарш обжаренный

Помидор разрезать на шайбы и их напополам, выкладываем поверх фарша, посыпаем половиной тёртого сыра на крупной тёрке. Отправляем в разогретую духовку при 220°, на 40 минут, спустя 40 минут посыпаем оставшимся сыром и ещё минут на 10-15 в духовку. Шеф Мурзик желает вам приятного аппетита