Лаваш с куриным фаршем и овощами, запечённый в духовке

Лаваш с куриным фаршем и овощами, запечённый в духовке

Name: Лаваш с куриным фаршем и овощами, запечённый в духовке
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6 порций
Ingredients: куриных грудок; луковица; морковь; кабачков без шкурки и семян; крупных или 3 средних помидора; твёрдого сыра; Зелень; лавашей; соль, перец чёрный молотый, сушёный чеснок; яйцо; кефира

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Кутилина 🌳

#премияпп #деньповара Если куриную грудку дополнить кабачком и помидорами, завернуть...

1 ч

6 порций

Ингредиенты

куриных грудок 500 грамм
луковица 1
морковь 1
кабачков без шкурки и семян 350 грамм
крупных или 3 средних помидора 2
твёрдого сыра 130 грамм
Зелень по вкусу
лавашей 1 упаковка
соль, перец чёрный молотый, сушёный чеснок По вкусу
яйцо 1
кефира 250 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриные грудки перекрутить на мясорубке. Подготовить лук и морковь. Лук мелко порезать. Морковь натереть на крупной тёрке.

Сковороду поставить на плиту и не добавляя масло обжарить куриный фарш. Когда фарш поменяет цвет и появится жидкость добавить сначала лук, а затем морковь. Жарить всё вместе до полуготовности.

Пока идёт обжарка, кабачок почистить от шкурки и семян. Натереть на крупной тёрке. Посолить и отставить на некоторое время.

В обжаренный фарш и овощи добавить специи, посолить и потушить еще 2 мин. Выключить плиту, а содержимое сковороды переложить в глубокую чашку и оставить остывать.

Пока фарш остывает подготовить остальные ингредиенты. Помидоры помыть разрезать на четвертинки и удалить семена. Разрезать на мелкие кусочки.

Сыр натереть на крупной тёрке. Порезать мелко зелень. У меня это петрушка.

В отдельную чашку разбить яйцо и влить кефир. Размешать.

В подходящую форму для запекания уложить 2 листа лавашей с напуском, как на фото.

В остывший фарш добавить кабачок, отжав лишнюю жидкость, помидоры, зелень и сыр. Перемешать.

В форму выложить половину начинки. Третий лаваш разрезать на полоски. Каждую полоску обмакнуть в соус и приминая уложить слоем на начинку. Затем остальной фарш с овощами.