Лаваш с куриным фаршем и овощами, запечённый в духовке

Name: Лаваш с куриным фаршем и овощами, запечённый в духовке
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6 порций
Ingredients: Куриных грудок; Луковица; Морковь; Кабачков без шкурки и семян; Крупных или 3 средних помидора; Твёрдого сыра; Зелень по вкусу; Лавашей; Соль, перец чёрный молотый, сушёный чеснок по вкусу; Яйцо; Кефира

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Кутилина 🌳

#премияпп #деньповара Если куриную грудку дополнить кабачком и помидорами, завернуть...

1 ч

6 порций

Ингредиенты

Куриных грудок 500 г
Луковица 1
Морковь 1
Кабачков без шкурки и семян 350 г
Крупных или 3 средних помидора 2
Твёрдого сыра 130 г
Зелень по вкусу
Лавашей 1 упак.
Соль, перец чёрный молотый, сушёный чеснок по вкусу
Яйцо 1
Кефира 250 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриные грудки перекрутить на мясорубке. Подготовить лук и морковь. Лук мелко порезать. Морковь натереть на крупной тёрке.

Сковороду поставить на плиту и не добавляя масло обжарить куриный фарш. Когда фарш поменяет цвет и появится жидкость добавить сначала лук, а затем морковь. Жарить всё вместе до полуготовности.

Пока идёт обжарка, кабачок почистить от шкурки и семян. Натереть на крупной тёрке. Посолить и отставить на некоторое время.

В обжаренный фарш и овощи добавить специи, посолить и потушить еще 2 мин. Выключить плиту, а содержимое сковороды переложить в глубокую чашку и оставить остывать.

Пока фарш остывает подготовить остальные ингредиенты. Помидоры помыть разрезать на четвертинки и удалить семена. Разрезать на мелкие кусочки.

Сыр натереть на крупной тёрке. Порезать мелко зелень. У меня это петрушка.

В отдельную чашку разбить яйцо и влить кефир. Размешать.

В подходящую форму для запекания уложить 2 листа лавашей с напуском, как на фото.

В остывший фарш добавить кабачок, отжав лишнюю жидкость, помидоры, зелень и сыр. Перемешать.

В форму выложить половину начинки. Третий лаваш разрезать на полоски. Каждую полоску обмакнуть в соус и приминая уложить слоем на начинку. Затем остальной фарш с овощами.

Прикрыть первым лавашом. Смазать немного соусом. Затем накрыть вторым лавашом и вылить весь оставшийся соус.

Отправить запекать в разогретую до 180 градусов духовку до румяной корочки. В среднем это мин 30 - 40.

Желательно, дать постоять готовому пирогу хотя бы 10 мин. и можно подавать к столу, разрезая на порционные кусочки.

...