Пицца на лаваше с яйцом

Яйца взбиваем венчиком, добавляем молоко, соль, перец (с учетом, что сыр и помидоры – соленые), еще раз хорошо перемешиваем венчиком.

Лаваш нарезаем соломкой. Отправляем лаваш к яйцам и молоку, перемешиваем ложкой.

Сковороду смазываем маслом (у меня сливочное). Перекладываем лаваш с яйцами на сковороду, сверху раскладываем лук, помидоры, сыр.

Накрываем крышкой и жарим на слабом огне до готовности яиц (20-30 минут). Я готовлю долго, чтобы яйца хорошо прогрелись/прожарились. Посыпаем травами и/или зеленью. Сытный завтрак готов. Приятного аппетита и успехов в кулинарии!!!