Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами

Name: Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4+
Ingredients: Фарш смешанный; Кабачок, средний; Перец красный сладкий; Перец жёлтый сладкий; Перец зелёный сладкий; Помидоры; Яйца; Молоко; Сыр; Растительное масло; Специи для фарша; Соль по вкусу; Лук репчатый

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Наталья ГраНатка

Немного сверху прихватило, но очень вкусно

Добавить
фотоотзыв

Автор ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹

Эта незатейливая и очень вкусная запеканка, может разнообразить повседневное меню....

1 ч

Ингредиенты

Фарш смешанный 200 г
Кабачок, средний 1 шт.
Перец красный сладкий 0,5 шт.
Перец жёлтый сладкий 0,5 шт.
Перец зелёный сладкий 0,5 шт.
Помидоры 2-3 шт.
Яйца 5 шт.
Молоко 4 ст. л.
Сыр 100 г
Растительное масло 4 ст. л.
Специи для фарша 1 ч. л.
Соль по вкусу
Лук репчатый 1 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кабачок нарезать тонкими ломтиками.

Разделить кабачок так, чтобы остались ломтики для красивого верхнего слоя. Выложить кружки на дно формы для запекания, произвольно, но равномерно. Посолить.

Фарш обжарить с добавлением небольшого количества растительного масла. Практически до готовности. Добавить мелко нарезанный сладкий перец и лук. Любимые специи и соль. Прогреть вместе три минуты под крышкой.

Выложить фарш сверху на кабачки.

Помидоры нарезать тонкими ломтиками, выложить сверху на фарш.

Верхний слой, кабачки. Немного внахлест. Будет красиво. Немного посолить.

Яйца смешать с молоком, сильно не взбивать. Залить кабачки.

Сыр натереть на тёрке и посыпать сверху.

Запекать в разогретой до 180 градусов духовке, примерно 40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Верх должен зарумяниться.

После запекания, хорошо дать блюду остыть. Тогда запеканка хорошо режется.

...