Запеканка пп из цветной капусты с брокколи и луком - пореем

Name: Запеканка пп из цветной капусты с брокколи и луком - пореем
Yield: 4 порции
Ingredients: Цветная капуста; Брокколи; Лук порей; Сливочный сыр (можете добавить и больше); Пармезан тёртый; Имбирный порошок (по желанию); Тимьян сухой; Мускатный орех; Соль, перец; Сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

Простой и вкусный гарнир для семейного ужина! А главное - полезный !!! #гарниры #ужин

40 мин

4 порции

Ингредиенты

Цветная капуста 600 гр

Брокколи 500 гр

Лук порей 250 гр

Сливочный сыр (можете добавить и больше) 50 гр

Пармезан тёртый 75 гр

Имбирный порошок (по желанию) 1 щепотка

Тимьян сухой 2 ст л

Мускатный орех 1 щепотка

Соль, перец

Сливочное масло 1/2 ст л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Цветную капусту отварить в подсоленной воде до готовности.

Лук, только белую часть, разрезать пополам и нарезать полукольцами по 1 см толщиной. Брокколи разобрать на соцветия. Отварить овощи до готовности либо приготовить на пару.

К цветной капусте добавить сливочный сыр, мускатный орех и приправить по вкусу. Растолочь в грубое пюре.

Немного смазать сливочным маслом форму для запекания. Выложить брокколи и лук-порей, приправить и добавить немного тимьяна. Выложить наверх пюре из цветной капусты и хорошо выровнять поверхность. Посыпать тертым пармезаном.