Слоёная куриная запеканка с капустой

Кочан капусты подержать несколько минут в горячей воде, чтобы легко разобрать на листья. Затем отделённые листья держать в кипятке до мягкого состояния. Морковь, измельчить на крупной тёрке, а лук и перец нарезать ножом. На разогретой сковороде со сливочным маслом (по вкусу) слегка обжарить овощи (до мягкости). Туда же добавить готовый фарш и продолжить обжаривание до готовности, посолить и поперчить.

Теперь в форму для запекания послойно уложить: листья капусты, смесь фарша с овощами, повторяя несколько раз., пересыпая каждый слой тертым сыром. Взбить, посолить яйцо, соединить со сметаной, сверху полить и просыпать сыром.

Затем, поставить в духовку на 40 минут для запекания. Сервировать порционными кусочками.