Картофельная запеканка
запеканка с грибами
Стандартный поиск нашёл 820 рецептов
пельмени, лук репчатый, грибы, масло растительное, сметана, свежая зелень, соль, перец черный молотый, другие приправы, специи, сыр твердый
Светлана Скребнева
8 шагов
картофель, яйцо куриное, масло сливочное, сыр тертый, фарш мясной, морковь, лук шалот, чеснок, грибы, соль, перец, масло растительное
1 час 30 минут
Svetlana Kravcenko 🇱🇻 Амбассадор
11 шагов
куриное филе, репчатый лук, шампиньоны консервированные, соль, перец черный молотый, мука, сливки, картошка среднего картофелин, масло сливочное, яйцо, сыр твердый, масло растительное
Елена Кузнецова /Амбассадор
13 шагов
Также ищут:
картофель, грибы, сливки, сыр, лук репчатый, чеснок, соль, перец черный молотый, сухой чеснок, яйца
1 час
ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹
6 шагов
куриные бедра с кожей, грибная замороженная смесь опята, лисичка, яйца, сметана, сыр твердый, соль, перец, приправы, масло сливочное, зелень
Ирина Мысина ✈ Амбассадор
6 шагов
куриное филе, лук, шампиньоны, помидоры, сыр сулугуни, кинза, соль, перец, хмели-сунели, аджика, сметана, майонез
1 час 30 минут
Люда
5 шагов
картофель, масло растительное, грибы, майонез, сметана, соль
Ольга
7 шагов
кабачки, куриное филе, шампиньоны, сыр твердый, сметана, яйцо куриное, морковь, лук репчатый, чеснок, масло растительное, соль, перец
Наталья Малыхина
11 шагов
домашний фарш, большая луковица, картофель, шампиньоны, майонез, соль с травами
1 час
Винтажная кухня
5 шагов
лук-порей, грибы, чеснок, тимьян, масло оливковое, масло сливочное, мука, молоко, панировочные сухари панко, пармезан тертый, лимон, соль, перец
Nadya 🇳🇱
8 шагов
картофель, грибы, яйцо, тертый сыр, лук репчатый, соль, сметана
1.40 минут
Ирина М
6 шагов
любые грибы, картофель, лук, сыр, майонез, соль, перец, зелень
Светлана Макаревич
3 шага
Запеканка с грибами. Пошаговые рецепты с фото
Запеканка с грибами - это традиционное блюдо многих кухонь мира, известное своим богатым вкусом и сытностью. Оно состоит из нескольких слоев, каждый из которых играет важную роль в создании целостного блюда.
Основным ингредиентом запеканки являются грибы. Обычно используются свежие, сушеные или маринованные грибы, такие как шампиньоны, белые грибы, шиитаке или вешенки. Грибы обжаривают и приправляют, придавая им глубину вкуса.Следующий слой - основа из овощей. Часто используются лук, морковь, сельдерей и болгарский перец, которые обжариваются до мягкости. Овощи придают запеканке текстуру, сладость и питательные вещества.
Для связывания ингредиентов используется соус. Чаще всего это белый соус бешамель, который готовится из молока, муки и сливочного масла. Соус добавляет сливочности и насыщенности блюду.Помимо основных ингредиентов существуют и другие компоненты, которые могут добавить дополнительный вкус и текстуру. Например, в запеканку можно добавить сваренный вкрутую картофель, вареную капусту или тертый сыр.
При сборке запеканки слои выкладываются в последовательности в смазанную маслом форму для запекания. Начинают с слоя обжаренных грибов, затем добавляют овощи, соус и любые дополнительные ингредиенты. Завершают сборку слоем тертого сыра, который обеспечивает хрустящую корочку и связывает все слои вместе.Запеканку запекают в предварительно разогретой духовке при температуре 180-200 градусов Цельсия в течение 20-30 минут, или пока сыр не расплавится и не подрумянится. Блюдо подают горячим, как самостоятельное блюдо или с гарниром из свежих овощей или салатов.
Запеканка с грибами - это не только вкусное, но и питательное блюдо. Она богата белком, клетчаткой и другими важными питательными веществами. Ее можно легко адаптировать к различным вкусам и диетическим ограничениям, что делает ее универсальным вариантом для ужинов в будничные дни, праздничных обедов и особых случаев.
