Пирог Сметанник или одна из версий запеканки

Name: Пирог Сметанник или одна из версий запеканки
Yield: 10 порций
Ingredients: - творога 5-9%;; - йогурта без добавок;; - кукурузного крахмала;; - куриные яйца;; - ванилина;; - сахара;; Соль; - растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кухня без затей

Классный рецепт пирога - сметанник, готовим его частенько к чаю. Рецепт простой и...

20 минут

10 порций

Ингредиенты

- творога 5-9%; 600 гр

- йогурта без добавок; 200 гр

- кукурузного крахмала; 50 гр

- куриные яйца; 4 шт

- ванилина; 1 ч.л.

- сахара; 120 гр

Соль щепотка

- растительного масла 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Начнем с творога. В чашу выкладываем творог, йогурт, крахмал, желтки и пробиваем все погружным блендером.

В другую чашу кладем белки, щепотку соли и взбиваем их до пены, и постепенно добавляя сахар и ванилин продолжаем взбивать до пиков. Как только белки будут хорошо взбиты, добавляем их постепенно в чашу с творожной массой и очень аккуратно перемешиваем лопаткой сверху вниз до однородного состояния.

Силиконовую форму покрываем растительным маслом, выкладываем массу равномерно распределяя ее по форме. И убираем в заранее разогретую до 145 градусов духовку, ориентировочно на 50-60 минут запекая пирог до золотистого цвета.

Даем пирогу хорошо остыть, украшаем сверху йогуртом клубничным или любым другим, и сверху присыпаем ягодой (у нас вяленая клюква). Приятного аппетита!