🔥Пастуший пирог

Name: 🔥Пастуший пирог
Yield: 8 порций
Ingredients: говяжьего фарша; картофеля; луковицы; морковь; замороженного зелёного горошка; чеснока; томатной пасты; сливочного масла; сыра; бульона или воды; молока; растительного масла; По вкусу соль, перец и специи; зелень петрушки и укропа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Кравцова🍀📸❤️

Пастуший пирог - одно из самых знаменитых блюд британской кухни, по сути это слоёная...

1 ч 20 минут

8 порций

Ингредиенты

говяжьего фарша 600 г

картофеля 7 шт

луковицы 2

морковь 1

замороженного зелёного горошка 3 горсти

чеснока 4 зубчика

томатной пасты 2 ст. ложки

сливочного масла 50 г

сыра 150 г

бульона или воды 100 мл

молока 100 мл

растительного масла 3 ст. ложки

По вкусу соль, перец и специи

зелень петрушки и укропа

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Очистить картофель и сварить до готовности в подсоленной воде. Сделать пюре, добавив сливочное масло и молоко. В пюре добавить тёртый сыр, зелень петрушки и укропа.

Обжарить лук, мелко нашинкованный, морковь, натертую на крупной тёрке. Добавить в зажарку фарш, чеснок (я заменила на черемшу - 1 пучок, мелко порезанную), зелёный горошек, томатную пасту. Влить бульон (я добавила картофельный отвар) или воду, перемешать и тушить 15 минут. Посолить, поперчить и добавить прованские травы.

В форму для запекания выложить фарш вместе с соусом. Сверху выложить картофельное пюре.

Поставить в предварительно разогретую до 180 ° духовку на 30 минут, чтобы верх подрумянился. За 10 минут до готовности можно ещё посыпать тёртым сыром.