Шепардс пай или английский Пастуший пирог

Автор Инна
Уютная и согревающая еда для холодного дня🧣. ШЕПАРДС ПАЙ - английский ПАСТУШИЙ ПИРОГ - бл...

Ингредиенты

картофеля 500 гр
говяжьего фарша
стебель сельдерея ~1
луковица 1
морковь 1
томатов 250 гр или 1-2 ст. л. томат пасты
чеснока 1 зуб
орегано 1 ч. л.
горошка (свежего, консервированного или замороженного) 100 гр
молока 200 мл
сливочного масла 20 гр
сыра 50 гр
Зелень петрушки
7
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Картофель (500 гр) крупно нарежьте и поставьте вариться до готовности в подсоленной воде.
2
Сельдерей нарежьте небольшими кусочками. 1 луковицу нарежьте квадратиками, 1 морковь - четвертинками или натрите на крупной тёрке. 250 гр томатов, в зависимости от размера, - на 4, 6 или 8 частей (можно заменить 1-2 ст. л томатной пасты или соуса), 1 зуб чеснока мелко нарубите.
3
В сковороде разогрейте пару столовых ложек растительного масла и обжаривайте морковь и лук до прозрачности, на это уйдет около 3 минут. Добавьте 400 гр говяжьего фарша, томаты, чеснок и 1 чл орегано, перемешайте и готовьте на сильном огне еще пару минут. Добавьте к мясу 100 гр зелёного горошка (консервированного или замороженного) и сельдерей, приправьте и тушите на среднем огне около 10 минут.
4
Когда картофель сварится, слейте с него жидкость, влейте в кастрюлю 200 мл теплого молока, положите 20 гр сливочного масла и растолките. Затем добавьте 50 гр натертого твёрдого сыра и хорошо перемешайте.
5
Готовую мясную начинку переложите в жаропрочную форму, сверху выложите картофельное пюре. Можно использовать кулинарный мешок с насадкой, можно просто выложить пюре ложкой. Запекайте при 180 С в течение 25 минут.
6
Готовое блюдо подавайте со свежими овощами и зеленью петрушки.
...
...

Эмоции 7

Подарите автору эмоцию!
4
0
1
2
comments-icon
Комментарии 
development
Комментарии в разработке
Скоро вы сможете писать комментарии и загружать фотоотзывы
Следите за новостями в Telegram

Рецепт состоит в коллекции

Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!