Европейская кухня Выпечка

Пастуший пирог - Картошка с фаршем в духовке

Пастуший пирог - Картошка с фаршем в духовке

Name: Пастуший пирог - Картошка с фаршем в духовке
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 4 порции
Ingredients: гр фарша (300 гр говядины + 200 гр свинины); картофелин; луковица; чеснока; томатной пасты; красного вина; любого бульона; соль, специи; зелень; гр твёрдого сыра; яйцо; оливковое масло; листья салата

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Алексей Солнечный

Спасибо за рецепт. Сыра не было, получилась прекрасная запеканка.

Добавить
фотоотзыв

Автор Irina Sivagatulina

#охотники #пастушийпирог #ужин #запеканки #пироги #вторыеблюда #cookpad_ru Пастуший...

1 ч 10 мин

4 порции

Ингредиенты

гр фарша (300 гр говядины + 200 гр свинины) 500
картофелин 5-6
луковица 1
чеснока 2 зубчика
томатной пасты 3 ст.л.
красного вина 3-4 ст.л.
любого бульона 1/2 стакана
соль, специи
зелень
гр твёрдого сыра 150
яйцо 1
оливковое масло
листья салата

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Приготовить ингредиенты для приготовления пастушьего пирога. Поставить варить картофель.

Мелко накрошить лук и чеснок. Приготовить специи. На сковороде зажарить фарш на оливковом масле. Добавить накрошенные лук, чеснок, специи (паприка, орегано, базилик), посолить.

Добавить томатную пасту, лавровый лист. Добавить красное вино и воду от варёной картошки. Хорошо всё перемешать. Жарить минут 5.

Из варёного картофеля приготовить пюре. Добавить яйцо, половину сыра, натёртого на тёрке. Хорошо всё перемешать.

Форму застелить пергаментной бумагой, выложить половину картофельного пюре, фарш и вторую половину пюре. Посыпать оставшимся сыром. Запекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке примерно 25-30 мин.