Пастуший пирог

Name: Пастуший пирог
Yield: Диаметр формы 28 см
Ingredients: Мясной фарш; Морковь; луковица; Томатная паста; чеснока; Соль, перец, приправа по желанию; Оливковое масло для жарки; Картофель; сливки 10%; яйцо; соль; сыр; Лук, укроп, зелень по желанию; Сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор юлия

Вкусное сытное блюдо для большой семьи. Если вам надоело классическое картофельное пюре...

1 ч 30 мин

Диаметр формы 28 см

Ингредиенты

Мясной фарш 500 гр

Морковь 1 шт

луковица 1 шт

Томатная паста 3-4 ст.л.

чеснока 1 зубчик

Соль, перец, приправа по желанию

Оливковое масло для жарки

Картофель 800 гр

сливки 10% 200 мл

яйцо 1 шт

соль Щепотка

сыр 150 гр

Лук, укроп, зелень по желанию

Сливочное масло 30 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отвариваем в подсоленной воде картофель до готовности, пюрируем со сливками, сливочным маслом. Остужаем. Позже перед тем как выкладываем в форму добавим яйцо.

Подготавливаем фарш: подсушиваем на сухой сковороде до золотистого цвета. Лук, морковь поджариваем и добавляем к фаршу, туда же чеснок, соль, приправы, томатную пасту. Немного воды от отварной картошки- примерно 1-2 черпака. И оставляем томиться около 30 мин на слабом огне.

Все ингредиенты подготовлены. Собираем пирог:

На низ формы выкладываем фарш, затем картофельное пюре, затем сыр, зелень.

По желанию можете добавить ваши любимые овощи, томаты, болгарский перец, зелёный горошек. Отправляем в духовку 180 градусов, примерно на 35-40 мин до золотистой корочки.