Пастуший пирог

Name: Пастуший пирог
Yield: 6-8 порций
Ingredients: гр фарша; луковица; морковь; чеснока; ст воды; ст л кетчупа; По вкусу соль; По вкусу специи; гр картофеля; ст л сливочное масло; По вкусу соль; Вода для варки картошки; яйца (СО); ст л растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алиса Ник

Он же картофельная запеканка! Вкусное и сытное блюдо знакомое с детства!!! #охотники...

6-8 порций

Ингредиенты

гр фарша 400

луковица 1

морковь 1

чеснока 2 зубчика

ст воды 1/2

ст л кетчупа 4-5

По вкусу соль

По вкусу специи

гр картофеля 800-900

ст л сливочное масло 2

По вкусу соль

Вода для варки картошки

яйца (СО) 2

ст л растительного масла 5

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картошку помыть, почистить, отварить в воде с добавлением соли. Растолочь в пюре в горячем виде. Добавить масло и 1 яйцо и 1 белок - быстро размещать немного взбивая.

Лук, чеснок и морковь помыть и почистить. Лук нарезать кубиком, чеснок измельчить, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить 2 минуты лук на 3 ст л растительного масла, добавить чеснок и морковь. Жарить ещё 3 минуты. Добавить фарш, хорошо перемешать. Обжарить 5 минут, влить 1/2 ст воды и кетчуп, соль и специи, протушить до испарения воды.

Форму смазать маслом 2 ст л. Выложить половину пюре, разровнять. Сверху выложить фарш, разровнять. На фарш выложить остатки пюре, разровнять. Смазать желтком, нанести узор вилкой. Запекать в разогретой духовке 20 минут до румяности верха.

Немного остудить и подавать на стол.