Пастуший пирог с овощами

Name: Пастуший пирог с овощами
Ingredients: Луковица; Морковь; Стебель сельдерея; Красный болгарский перец; Чеснока или сушенный; Майорана; Соевого соуса; Нарезанных свежих грибов 5-6 (200 г); Соцветий капусты брокколи; Зеленый горошек; Зерна кукурузы; Масло растительное; Картофелин; Соль; Масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Вкусникова

Пастуший пирог, несмотря на свое название, конечно, никакой не пирог, а самая настоящая...

Ингредиенты

Луковица 1
Морковь 1-2
Стебель сельдерея 1-2
Красный болгарский перец 1
Чеснока или сушенный 1 зуб.
Майорана 1/2 ч. л.
Соевого соуса 2 ст. л.
Нарезанных свежих грибов 5-6 (200 г)
Соцветий капусты брокколи 5-6
Зеленый горошек 1 стак.
Зерна кукурузы 1 стак.
Масло растительное 1 ст. л.
Картофелин 7-8
Соль
Масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Положите картофель в большую кастрюлю, залейте водой. Поставьте на огонь и варите, пока картошка не станет мягкой. Снимите с огня и процедите. Картофель размять, затем добавить масло, соль. Молоко здесь не использую.

В большой сковороде лук и морковь нарезанные мелким кубиком с маслом готовьте минуту, пока лук не станет мягким.

Добавьте нарезанные сельдерей и паприку, помешивайте. Добавьте нарезанные грибы. Хорошенько все перемешайте. Добавьте специи.

Добавьте зеленый горошек, кукурузу и нарезанную капусту брокколи. Тушить под крышкой 5 минут.

Чтобы начинка не разваливалась добавьте ВЕГАНСКИЙ ПАРМЕЗАН: 2 столовых ложки миндальной муки 2 столовых ложки панировочных сухарей. 1 столовая ложка пищевых дрожжей,

Начинку выложить в форму. Распределите картофельное пюре равномерно поверх овощей. Сделайте вилкой узор.

Выпекайте пирог в течение 25-30 минут. Дайте остыть 5 минут. Наслаждайтесь! Приятного вам аппетита с очень вкусным нежным веганским пастушьим пирогом!

...