Европейская кухня Выпечка

Пастуший пирог с овощами

Name: Пастуший пирог с овощами
Ingredients: луковица 1; морковь 1-2; стебель сельдерея 1-2; красный болгарский перец 1; чеснока или сушенный 1 зубчик; чайной ложки майорана 1/2; соевого соуса 2 ст. л.; нарезанных свежих грибов 5-6 (200 г); соцветий капусты брокколи 5-6; зеленый горошек 1 стакан; зерна кукурузы 1 стакан; масло растительное 1 ст.л.; картофелин 7-8; соль; масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Вкусникова

Пастуший пирог, несмотря на свое название, конечно, никакой не пирог, а самая настоящая...

Ингредиенты

луковица 1
морковь 1-2
стебель сельдерея 1-2
красный болгарский перец 1
чеснока или сушенный 1 зубчик
чайной ложки майорана 1/2
соевого соуса 2 ст. л.
нарезанных свежих грибов 5-6 (200 г)
соцветий капусты брокколи 5-6
зеленый горошек 1 стакан
зерна кукурузы 1 стакан
масло растительное 1 ст.л.
картофелин 7-8
соль
масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Положите картофель в большую кастрюлю, залейте водой. Поставьте на огонь и варите, пока картошка не станет мягкой. Снимите с огня и процедите. Картофель размять, затем добавить масло, соль. Молоко здесь не использую.

В большой сковороде лук и морковь нарезанные мелким кубиком с маслом готовьте минуту, пока лук не станет мягким.

Добавьте нарезанные сельдерей и паприку, помешивайте. Добавьте нарезанные грибы. Хорошенько все перемешайте. Добавьте специи.

Добавьте зеленый горошек, кукурузу и нарезанную капусту брокколи. Тушить под крышкой 5 минут.

Чтобы начинка не разваливалась добавьте ВЕГАНСКИЙ ПАРМЕЗАН: 2 столовых ложки миндальной муки 2 столовых ложки панировочных сухарей. 1 столовая ложка пищевых дрожжей,

Начинку выложить в форму. Распределите картофельное пюре равномерно поверх овощей. Сделайте вилкой узор.

Выпекайте пирог в течение 25-30 минут. Дайте остыть 5 минут. Наслаждайтесь! Приятного вам аппетита с очень вкусным нежным веганским пастушьим пирогом!