Европейская кухня Выпечка

Пастуший пирог

Name: Пастуший пирог
Ingredients: свино-говяжьего или бараньего фарша; луковица; шампиньонов; красного сухого вина; томат пасты; соуса терияки; Соль, специи; сметаны; Для пюре; картофеля; молока; сливочного сыра Альметте; натертого пармезана; сливочного масла; хрена готового; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina Karimova✈

#английскаякухня #вокругсвета #национальнаякухня #выпечка #оформитель #марафон4 на...

Ингредиенты

свино-говяжьего или бараньего фарша 600 грамм
луковица 1
шампиньонов 400 гр
красного сухого вина 150 мл
томат пасты 1 ст ложка
соуса терияки 2 ст ложки
Соль, специи по вкусу
сметаны 2 ст ложки
Для пюре
картофеля 1 кг
молока 150 мл
сливочного сыра Альметте 1 стаканчик
натертого пармезана 30 гр
сливочного масла 30 гр
хрена готового 1 ст ложка
Зелень по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовим мясную составляющую. Я много чего туда намешала, но вкус в итоге отличный👍 на небольшом количестве растительного масла обжариваем нарезанный кубиком лук до мягкости. Добавляем фарш, и жарим, помешивая до изменения цвета. Добавляем вино и тушим минут 5. Добавляем специи, у меня соль, орегано, смесь итальянских трав.

Теперь добавляем томатную пасту и соус терияки. Он придаст пикантный сладковатый привкус 👍 тушим ещё 5 минут и готово👍

В оригинальных рецептах грибы в это блюдо не добавляют, но мне очень нравятся именно с грибами. Обжариваем грибы с луком на растительном масле до полного испарения влаги. Солим слегка. У меня вот такие маленькие целые шампиньоны, но конечно можно использовать и нарезанные. В конце добавить сметану и снять с огня.

Картофель чистим, нарезаем и заливаем кипящей водой, ставим на плиту и доводим до кипения, солим 1 ст ложка без верха и варим до готовности. Воду сливаем, добавляем сливочное масло и делаем пюре.