Пастуший пирог

Name: Пастуший пирог
Yield: 1 порция
Ingredients: картофель; бараний фарш; морковь; репчатый лук; зеленый горошек; сметана; молоко; растительное масло; сливочное масло; мука; мясной бульон; вустерский соус (можно соевый); сладкая паприка; розмарин; Листья петрушки; Соль; Черный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Еркежан

#пастушийпирог

15-20 мин

1 порция

Ингредиенты

картофель 800 гр

бараний фарш 600 гр

морковь 150 гр

репчатый лук 120 гр

зеленый горошек 125 гр

сметана 2 ст. л

молоко 50 мл

растительное масло 1 ст. л

сливочное масло 50 гр

мука 2 ст. л

мясной бульон 250 мл

вустерский соус (можно соевый) 1 ст. л

сладкая паприка 1 ст. л

розмарин 1 ч. л

Листья петрушки 2 ст. л

Соль 2 ч. л

Черный перец 1\2 ч. л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Выложите нарезанный картофель в большую кастрюлю. Затем добавьте воду и соль. Накрыть крышкой и варить до готовности.

Затем налить в сковороду растительное масло и готовить бараний фарш 3 минуты на среднем огне. И опять добавляем соль и черный перец по вкусу.

Потом добавляем репчатый лук, морковь и все смешиваем. И опять оставим это на пять минут в среднем огне. После этого добавляем розмарин. Вустерский или соевый соус. Муку смешиваем с бульоном, и добавляем к фаршу. Добавляем горошек и смешиваем. И оставим на 2-3 минуты на СРЕДНЕМ ОГНЕ.

А теперь вернемся в нашу картошку. Из картошки сливаем воду. К картошке добавляем сливочное масло, сметану, молоко. И из этого делаем пюре.

Когда наш фарш будет готов мы его положим в тарелку. Затем на него столовой ложкой кладем пюре. Размазываем пюре, чтобы не было видно фарша.

Это отправляем в духовку 180 градусов и выпекаем 15-20 минут. После того как будет готова пирог добавляем туда сладкую паприку, листья петрушки.

И наш пирог готов. Приятного аппетита!

...