Пастуший пирог

Name: Пастуший пирог
Ingredients: Фарш мясной; Лук репчатый; Чеснок; Морковь; Сельдерей; Зелёный горошек мороженный; Болгарский перец; Картофель; Сливочное масло; Сметана; Сыр; Грибы; Петрушка; Прованские травы; Пиво темное,или красное сухое вино,или бульон или вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана Вашкулат 🌳Обожаю готовить ✈️

Ингредиенты

Фарш мясной

Лук репчатый

Чеснок

Морковь

Сельдерей

Зелёный горошек мороженный

Болгарский перец

Картофель

Сливочное масло

Сметана

Сыр

Грибы

Петрушка

Прованские травы

Пиво темное,или красное сухое вино,или бульон или вода

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Фарш обжарить на небольшом количестве топлёного масла. Добавить мелко порезанный репчатый лук и чеснок.

Овощи, свежие или замороженные грибы порезать кубиком и выложить в фарш, обжарить. Приправить любыми специями, которые вам нравятся, добавить любую жидкость (темное пиво, вино, любой бульон или воду). Я делала по оригинальному рецепту, добавляла темное голландское пиво Гинесс, получился очень вкусный хлебный дух 👍.Протушить 10 минут.

Приготовить пюре как вам нравится. Я добавилась сливочное масло, несколько столовых ложек сметаны, сырое яйцо и свежую мелко порезанную петрушку.

В форму выложить фарш и хорошо примять, сверху выложить пюре.

Вилкой сверху нанести рисунок. Поставить в духовку на режим конвекции на 15 минут. Затем сверху посыпать натертым на мелкой тёрке сыром. У меня был пармезан и российский пополам. Убрать ещё на 10 минут.