Творожная запеканка с морковкой

Морковку моем, чистим, натираем на крупной тёрке. Заливаем молоком, чтобы только прикрыло, добавляем ст л сахара и припускаем на малом огне 15 минут. Остужаем, процеживаем через дуршлаг.

Творог перетираем через сито. Добавляем морковку, яйца, сахар, соль, манку. Хорошенько перемешиваем. Форму для выпечки смазываем маслом или маргарином, посыпаем мукой, выкладываем творог.

Выпекаем 40-45 минут при 180°. Посыпаем сахарной пудрой.