Творожная запеканка с хурмой

Name: Творожная запеканка с хурмой
Ingredients: Тесто; миндальной муки; Псиллиум; яйцо; Молока; соды (у меня все та же Турецкая); Начинка; спелых, мягких хурмы и 1 (твёрдую, но не вяжущую) для украшения; творога у меня 5%; желатина; яйцо; кокосовых сливок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Катя

Я сделала на корже, можно без него ( я делаю корж для ребёнка, из за псиллиума … в...

1 ч. 20 мин.

Ингредиенты

Тесто

миндальной муки 15 г

Псиллиум 5 г.

яйцо 1

Молока 15 мл.

соды (у меня все та же Турецкая) 0,5

Начинка

спелых, мягких хурмы и 1 (твёрдую, но не вяжущую) для украшения 2

творога у меня 5% 400 гр.

желатина 10 гр.

яйцо 1

кокосовых сливок 4 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Хурму пюрировать в блендере, я ещё пропустила через сито.

Добавить в хурму 10 грамм желатина и дать набухнуть.

Готовим тесто: Взбить отдельно желток с молоком, после добавить все сухие ингредиенты. Взбить белок до устойчивых пиков. Желтковую массу вмещать в белок. Влить тесто в форму у меня д.=18 см и на 20 минут 170 гр.

Готовим начинку: набухший желатин с хурмой растопить на водяной бане.

Смешать творог с яйцом и кокосовыми сливками.

Творог добавить к хурме (перемешивайте не слишком усердно)

Достать тесто и влить туда всю творожную массу. Я украсила ещё одной хурмой (она должна быть немного тверже, чтобы нарезать) В духовку на 40 мин. 180 гр.

Дать остыть и подавать со сметаной.