Творожная запеканка с грушей

В блендере смешать творог, яйцо, соль, сахар, ванилин, манку и муку.

Понемногу добавлять молоко. Масса должна быть консистенции 15% сметаны - не слишком жидкая, но и не густая. Количество молока будет зависеть от влажности творога и размера яйца. У меня обычно уходит 100-130 мл молока.

🔹Грушу разрезать вдоль пополам. От середины аккуратно отрезать слайс, толщиной 5 мм. Он будет украшать центр нашей запеканки. 🔹Оставшуюся меньшую часть разрезать ещё раз вдоль пополам - это тоже для украшения. (Смотри фото) 🔹Вторую часть груши нарезать кубиком.

🔹Кубики груши выложить в получившуюся творожную массу и перемешать лопаткой. 🔹Выложить в форму и разровнять. (Силиконовую форму не нужно ничем смазывать) 🔹Сверху выложить подготовленные слайсы груши и немного притопить их. (Варианты украшения могут варьироваться на ваше усмотрение и фантазию. В принципе, можно всю грушу нарезать кубиком и перемешать 😁 Мне нравится с украшением)

🔹Выпекать в разогретой духовке при 170° 35-40 минут. 🔹По готовности запеканку полностью остудить - она немного осядет и стабилизируется. 🔹По желанию посыпать миндальными лепестками и сахарной пудрой.