Пирог - запеканка с креветками и семгой от Джейми Оливера

Name: Пирог - запеканка с креветками и семгой от Джейми Оливера
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 6 порций
Ingredients: Картофель; Сладкий картофель (батат); Бекон; Морковь крупная; Замороженный зелёный горошек; Зелёный лук; Петрушка свежая; Горчица английская (или дижонская); Мука; Молоко нежирное; Шпинат замороженный; Филе семги (лосося); Креветки; Сыр фета; Оливковое масло; Соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

Потрясающее блюдо - супер ужин для всей семьи! Впрочем, как и большинство рецептов от...

1 ч 20 мин

6 порций

Ингредиенты

Картофель 600 г
Сладкий картофель (батат) 600 г
Бекон 1 ломт.
Морковь крупная 1 шт.
Замороженный зелёный горошек 400 г
Зелёный лук 1 пуч.
Петрушка свежая 15 г
Горчица английская (или дижонская) 2 ст. л.
Мука 2 ст. л.
Молоко нежирное 600 мл
Шпинат замороженный 400 г
Филе семги (лосося) 500 г
Креветки 200 г
Сыр фета 125 г
Оливковое масло
Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Нарежьте бекон мелким кубиком и обжарьте на ложке оливкового масла. Морковь и зелёный лук нарежьте кубиком по 1 см. Добавьте к жарящемуся бекону и обжарьте все ещё около 10 мин.

Добавьте муку и немного обжарьте.

Влейте молоко и уварите соус ещё около 10 минут на слабом огне, периодически помешивая. Добавьте горчицу и специи.

Добавьте замороженный шпинат и проварите соус около 10 мин, чтобы шпинат полностью разморозился. Затем добавьте размороженный зелёный горошек и проварите соус ещё немного.

Нарежьте рыбу кусочками по 3 см, а креветки пополам (не знаю зачем 🤦🏼‍♀️). И добавьте в соус, вместе с нарубленной петрушкой.

Посыпьте массу раскрошенной фетой и разогрейте духовку до 180°.

Параллельно отварите картофель и батат и приготовьте картофельное пюре.

Равномерно распределите пюре по поверхности запеканки. Воспользуйтесь вилкой - это позволит придать пирогу красивый, но небрежный вид.

Запеките пирог около 40 минут до появления румяной корочки.

...