Картофельная запеканка
запеканка с морковкой
Стандартный поиск нашёл 1,392 рецепта
морковь, манная крупа, творог, яйцо, масло сливочное, сметана, сахар
50 мин
Юлия
3 шага
творог, морковь, яйцо, кефир, манная крупа, сахар, ванилин
50 минут
Vkys_home
2 шага
творог, яйца куриные, соль, сахар, манки, морковь, молоко
natashka752.234
3 шага
Также ищут:
вареные картофелин, морковь, яйца, сыр твердый, базилик, сушеный лук, соль, перец, масло растительное, панировочные сухари, масло сливочное
Михаль ✈
6 шагов
творог, морковь, яйцо куриное, сахар песок, сода, масло сливочное, кукурузная крупа, молоко
25 минут
Ирина(Solomeya)
3 шага
творог, морковь, пюре из тыквы, яйца, сахар, имбирь, корица, кукурузная мука
Олеся
3 шага
творог, сахар, сметана, разрыхлитель, яйца, морковь, манка, мак, ванилин, изюм, курага
Марина2018 👩🍳
4 шага
мясо, картофель, отборные яйца, морковь, лук, масло сливочное, чеснок, манная крупа, перец черный, соль
60 минут
Марина Петрушенко ✈
2 шага
Для рыбы:, рыба, морковь, репчатый лук, томатный соус, рыбный бульон, соль, перец черный молотый, лавровый лист, масло растительное, фасоль белая, Для фасоли:, лук репчатый, шампиньоны свежие, яйцо, сметана, тмин, масло сливочное
1 час
Irina Senina
12 шагов
нежирный творог, яйцо, морковь, яблоко, корица, ваниль
Ольга Никитина, редактор Овкусе✅
1 шаг
морковь, брокколи, сыр, яйца, масло растительное, соль, свежемолотый перец, зелень
30 минут
Ирина Волигова
6 шагов
картофельное пюре, сыр твердый, лук, сосиски, укроп, морковь, сметана, масло растительное, панировочные сухари, соль, перец
Ирина Гогарева
6 шагов
Запеканка с морковью. Пошаговые рецепты с фото
Запеканка с морковью - это сытное и универсальное блюдо, которое заслуживает почетного места в кулинарной книге любого домашнего кулинара. Сочетание нежной моркови, хрустящих корочек и сливочной начинки делает запеканку любимицей всей семьи.
Основой запеканки является пюре из моркови. Оно придает блюду характерный сладковатый вкус и яркий оранжевый цвет. Морковь можно натереть на терке или порезать на мелкие кубики, а затем отварить или обжарить до мягкости. Отваренная морковь сохранит больше витаминов и питательных веществ, в то время как обжаренная приобретет карамелизированный оттенок и более насыщенный вкус.Для начинки запеканки обычно используют густой соус бешамель. Он состоит из муки, обжаренной в сливочном масле, а затем разбавленной молоком или сливками. Соус загущается до однородной консистенции и приправляется солью, перцем и мускатным орехом.
Для создания хрустящей корочки на запеканке используется обсыпка. Ее делают из крошек белого или цельнозернового хлеба, смешанных с сыром, орехами или семенами. Обсыпка посыпается сверху на начинку перед запеканием, создавая золотистый и аппетитный румянец.Запеканку с морковью легко приготовить в домашних условиях. Вот несколько советов для достижения наилучшего результата:
* Используйте свежую, сладкую морковь для максимального насыщения вкусом.* Готовьте морковное пюре до однородной консистенции, чтобы избежать комочков в запеканке.
* Приправьте соус бешамель щедро, так как он является основой вкуса запеканки.* Выбирайте обсыпку, которая дополнит вкус моркови, например, с сыром чеддер или грецкими орехами.
* Запекайте блюдо до золотистой корочки и пузырящейся начинки.Запеканка с морковью может стать основным блюдом для семейного ужина или гарниром к мясному блюду. Она питательна, вкусна и обязательно порадует даже самых привередливых едоков. Ее можно подавать с салатом из свежих овощей или укропом для дополнительной свежести.
