Картофельная запеканка с грибами и сулугуни

Name: Картофельная запеканка с грибами и сулугуни
Yield: На всю семью
Ingredients: больший картошин; любых грибов, у меня лисички; Сулугуни; Мука; Сливочное масло; Сливки 10-20 %; Соль, перец, зелень; Лук репчатый (я брала парей)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наташечка Апарина

Такую запеканку я делаю с соусом и без. Напишу рецепт с соусом, а вы уже решите как вам...

1 час

На всю семью

Ингредиенты

больший картошин 4-5

любых грибов, у меня лисички 1 л

Сулугуни 50-100 гр

Мука 1 ч.л

Сливочное масло 50 гр

Сливки 10-20 % 150-200 мл

Соль, перец, зелень

Лук репчатый (я брала парей)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отварить картофель. Либо запечь отдельно.

Потушить грибы с лучком.

Соус: на сухой сковороде поджарить муку до мускатного ореха(запаха), добавить сливочное масло, все на медленном огне растопить до однородности, влить сливки и мешать пока все не растворится. Потом эту смесь выливаем в грибы и тушим до загустения. Подлива готова.

Далее слоями укладываем в емкость для запекания картофель, подливу, натёртый сыр, можно ещё зелень добавить.

Сверху ещё посыпаем сыром и зеленью, я отдельно оставила тушеных лисичек для верха, так красивее, и в духовку пока сыр не расплавится и верх не подпечется. Бон аппетит;).