Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Картофельная запеканка с лисичками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
Инградиенты: 1 кг картофель 600 г лисички 250 г сливки густые 1/2 шалфей - пучка 1/2...
Ингредиенты
- Картофель 1 кг
- Лисички 600 г
- Сливки густые 250 г
- Шалфей 1/2 пуч.
- Мускатный орех 1/2 шт.
- Розмарин 1 вет.
- Чеснок 2 зуб.
- Масло сливочное 3 ст. л.
- Масло оливковое 3 ст. л.
- Сыр пекоррино или пармезан тертый 200 г
- Перец черный молотый
- Соль по вкусу
Шаги приготовления
36
человек планируют готовить
1
Очищенный картофель отварите в подсоленной воде 10 минут, затем остудите и нарежьте кружочками.
2
Форму для выпекания смажьте сливочным маслом.
3
Уложите черепицей картофельные кружочки, посыпьте половиной нормы шалфея, нарезанного соломкой.
4
Смешайте 125 г сливок с половиной нормы чеснока, пропущенного через пресс, заправьте солью, перцем, натертым на мелкой терке мускатным орехом и полейте смесью картофель.
5
Запекайте при 230 С 20 минут.
6
Лисички жарьте 1–2 минуты на оливковом масле.
7
Добавьте оставшийся шалфей, чеснок и мелконарезанный розмарин, перемешайте и жарьте еще 1–2 минуты.
8
Выложите грибы поверх картофеля, полейте оставшимися сливками, посыпьте сыром и сбрызните растопленным сливочным маслом.
9
Запекайте еще 15 минут, до образования румяной корочки.
10
При подаче нарежьте запеканку на порции и выложите на блюдо.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812053
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
