Картофельная запеканка с фаршем и сметаной

Приготовить все необходимые ингредиенты.

Картофель помыть, очистить, разрезать на 4-8 частей, отварить в подсоленной воде до готовности.

Фарш обжарить на сковороде с добавлением 2 ст/л растительного масла. Посолить, поперчить, добавить лук, нарезанный мелкими кубиками. Обжариваем, помешивая, всё вместе примерно 7 мин.

С отварного картофеля слить воду, потолочь (делаем картофельное пюре). Влить тёплое молоко, добавить яйцо, всё хорошо перемешать.

Форму для запекания смазать растительным маслом (1 ст/л), выложить ровным слоем 1/2 часть картофельного пюре, затем выкладываем обжаренный фарш с луком, потом оставшуюся часть картофельного пюре. Поверхность выравниваем лопаткой.

Сметану поперчить, всыпать сушёную зелень, добавить чеснок через пресс, хорошо перемешать.

Нашей заливкой равномерно покрыть запеканку. Посыпаем тёртым сыром.

Запекаем в духовке при 180°С 20-25 мин до золотистой корочки.

Приятного аппетита 😋!!! Если Вам понравился мой рецепт и Вы приготовили по нему-мне будет очень приятно, если оставите свой фотоотзыв 🤗🥰. Интересно посмотреть, что у Вас получилось ❤️💐🤩.