Картофельная запеканка Запеканка

1 человек приготовил,

проверил этот рецепт

Посмотреть фотоотзывы

Картофельная запеканка как в садике

Name: Картофельная запеканка как в садике
Yield: 2
Ingredients: Картофеля; Фарша; Яйцо; Лук; Сливочного масла; Соль по вкусу; Подсолнечного масла; Панировочные сухари (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Марина Белая

Делала ребёнку с индейкой. Очень вкусно получилось. Спасибо за рецепт.

Добавить
фотоотзыв

Автор Светлана

Картофельная запеканка как в садике — это вкус, знакомый с детства. Наверняка многие из...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

199

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры11 г

0 %

Углеводы

20 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Картофеля 1-1,200 кг
Фарша 500-600 г
Яйцо 1 шт.
Лук 1 шт.
Сливочного масла 40 г
Соль по вкусу
Подсолнечного масла 3 ст. л.
Панировочные сухари (по желанию)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картофель помыть, почистить и поставить вариться в подсоленной воде до готовности. Лук мелко накрошить, обжарить на растительном масле. К луку добавить фарш, перемешать, чтобы не образовалось комков. Добавить 1/3 стакана воды, посолить, поперчить по вкусу, добавить специи и тушить на среднем огне до готовности.

Сливаем воду из кастрюли, картофель разминаем толкушкой,. Добавляем 1 яйцо, сливочное масло, досаливаем по вкусу. Все хорошо перемешать. Пюре за запеканки не должно получаться слишком жидким!!

На противень, смазанный растительным маслом и слегка посыпанный панировочными сухарями выкладываем половину пюре, разравниваем.

Следующим слоем выкладываем наш фарш, немного вдавливая в пюре. Разравниваем. Сверху на фарш выкладываем оставшуюся половину пюре, слегка вдавливая. Аккуратно разравниваем.

Чтобы получилась румяная корочка, верх запеканки смажьте взбитым яичным желтком (я не смазывала). Запеканку поставить в разогретую до 180 градусов духовку и печь 30-40 минут до румяной корочки.

Приятного аппетита желает вам #светочка_стряпуха 🤗 Ещё больше рецептов в шкатулке у @_svetochka_belyaeva #светочкины_рецепты

...