Овощная запеканка на сковородке

Name: Овощная запеканка на сковородке
Yield: 3 порции
Ingredients: небольшой кабачок; средняя морковь; небольшой помидор; Сыра; яйца; сметаны или 1 ст/л мягкого творожного сыра; Масло оливковое; Соль и специи; луковица

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна

Отличная идея для тех кому надо приготовить что-то быстрое и полезное. При этом не...

30 мин.

3 порции

Ингредиенты

небольшой кабачок 1

средняя морковь 1

небольшой помидор 1

Сыра 100 гр.

яйца 2

сметаны или 1 ст/л мягкого творожного сыра 2 ст/л

Масло оливковое

Соль и специи по вкусу

луковица 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарезаем морковь на кружочки или кубики. Обжариваем 2-3 мин. на оливковом масле. Добавляем нарезанный кабачок. Обжариваем ещё пару минут.

Добавляем нарезанный лук. И ещё мин.2 обжариваем. Взбиваем яйца со сметаной (у меня творожный сыр). Заливаем овощи смесью.

Ждём пока чуть поджарится. И выкладываем кружочки помидора. Накрываем крышкой ещё на пару минут. Затем посыпаем натёртым сыром и снова накрываем крышкой. Как сыр расплавится, готово 😊