Овощная запеканка

Name: Овощная запеканка
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 3 порции
Ingredients: тыквы; средняя луковица; замороженной фасоли; замороженной брокколи; замороженной цветной капусты; сливок; яйца; По вкусу перец чёрный молотый, кориандр молотый, чеснок сушёный; стол л сушёной петрушки; По вкусу соль; стол л растительного масла; стол л топлёного сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Кутилина 🌳

#проводы #март Вкусная и полезная запеканка из свежих и замороженных овощей отлично...

40 мин

3 порции

Ингредиенты

тыквы 150 грамм
средняя луковица 1
замороженной фасоли 100 грамм
замороженной брокколи 150 грамм
замороженной цветной капусты 150 грамм
сливок 150 мл
яйца 3
По вкусу перец чёрный молотый, кориандр молотый, чеснок сушёный
стол л сушёной петрушки 1
По вкусу соль
стол л растительного масла 2
стол л топлёного сливочного масла 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук почистить, ополоснуть водой, обсушить бумажным полотенцем и нарезать мелким кубиком

Обжарить с добавлением растительного масла и топлёного масла

Пока лук жарится тыкву порезать мелким кубиком и добавить к луку

Жарить до полуготовности тыквы, а это примерно 6 мин и добавить замороженные овощи. Жарить всё вместе около 10 мин. За минуту до готовности посолить, добавить специи

Включить духовку для разогрева до 180 градусов, а овощи переложить в чашу блендера и измельчить до пюреобразного состояния

Отдельно смешать венчиком яйца. Немного посолить и не переставая мешать влить сливки.

В овощную смесь добавить петрушку и влить яичную смесь. Размешать и вылить смесь в форму для запекания, которую предварительно смазать растительным маслом

Выпекать в разогретой духовке 30 - 35 мин

Подавать порционно

...