Картофельная запеканка с мясом

Автор Elfooboo/Анастасия Королевская
Очень вкусный обед из самых простых продуктов. Таким обедом можно и семью порадовать, и г...

Ингредиенты

Картофель ок. 1 кг
Свинина 650 гр
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Перец 1 шт
Чеснок 3-5 зуб
Фасоль 100 гр
Томат. паста 1,5-2 ст. л.
Мука 2 ст. л.
Раст. масло 4-5 ст. л.
Слив. масло 50-70 гр
Яйцо 1 шт
Соль, перец, сахар по вкусу
1 ч 40 мин
6
4
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Подготовьте продукты, помойте, очистите овощи.
2
Картофель отправляем вариться в подсоленной воде до готовности, после чего добавляем сливочное масло, солим по вкусу, когда картофель немного остынет, выбиваем в него яйцо, тщательно перемешиваем. Вполне подойдет картофельное пюре, оставшееся от вчерашнего ужина, например.
3
В сковороду с разогретым маслом отправляем нарезанный лук, обжарим до прозрачности и выкладываем мясо. Обжариваем до приятной золотистой корочки.
4
Далее, с сковороду отправляем морковь, обжарим минуты 3-4, добавляем перец и чеснок, жарим еще минут 7-10.
5
Добавляем томатную пасту, перемешиваем. Присыпаем мукой, снова тщательно перемешиваем. Когда не останется белых вкраплений муки, вливаем примерно 300-350 мл воды.
6
Огонь убавляем до среднего, тушим мясо с овощами минут 10-15, соус немного уварится, загустеет, станет плотным и бархатистым. Самое время добавить фасоль.
7
Проварим соус еще 5-7 минут, добавим по вкусу соль, перец, любимые специи. Обязательно добавляем сахар, он не только сбалансирует кислоту, но и усилит вкус. Собираем запеканку. В форму для выпечки выкладываем мясной соус.
8
Поверх него распределяем пюре, можно нанести вилкой какой-то нехитрый узор.
9
Отправляем в духовку, температура 180-190', до желаемой румяности, минут на 20-30.
10
При подаче можно добавить свежей зелени). Приятного аппетита🤗🤗🤗.
...
...

Эмоции 4

Подарите автору эмоцию!
1
2
1
0
comments-icon
Комментарии 
development
Комментарии в разработке
Скоро вы сможете писать комментарии и загружать фотоотзывы
Следите за новостями в Telegram

Рецепт состоит в коллекции

Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!