Элеш - татарские пироги

Name: Элеш - татарские пироги
Yield: 5 шт
Ingredients: Тесто:; яйцо 1 шт.; сметана 140 г; сливочное масло 50 г; мука пшеничная 350 г; сахар 1 ст. л .; соль 0,5 ч. л.; разрыхлитель 0,5 ч. л.; Начинка:; филе куриное 280 г; картофель 200 г; луковица 1 шт.; укроп 3 веточки; сливочное масло 50 г; Перец чёрный молотый; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Лыжина / Амбассадор

#меню Предлагаю приготовить порционные, очень сытные татарские пироги 🤗. Начинка:...

1 час

5 шт

Ингредиенты

Тесто:

яйцо 1 шт.

сметана 140 г

сливочное масло 50 г

мука пшеничная 350 г

сахар 1 ст. л .

соль 0,5 ч. л.

разрыхлитель 0,5 ч. л.

Начинка:

филе куриное 280 г

картофель 200 г

луковица 1 шт.

укроп 3 веточки

сливочное масло 50 г

Перец чёрный молотый

Соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить все необходимые ингредиенты.

В миске немного взбить венчиком яйцо, сметану, сахар и соль. Добавить растопленное сливочное масло. Перемешать.

Частями добавлять муку, смешанную с разрыхлителем. Хорошо вымесить тесто.

Приготовим начинку : нарезать мясо (у меня грудка) небольшими кубиками. Мелко нарезать картофель, укроп и лук. Всё соединить, посолить и поперчить по вкусу.

Тесто делим на 5 частей. От каждой части отщипываем по маленькому кусочку теста, размером с грецкий орех. Таким образом, получаем 5 больших и 5 маленьких кусочков теста. Катаем шарики из теста.

Раскатываем шарики теста в круги толщиной 5 мм. На большой круг в центр выкладываем начинку (примерно 2 ст л с горкой). Кладем на начинку 10 г сливочного масла. Накрываем начинку маленьким кругом теста. Защипываем края.

Сформированные элеши положить на смазанный маслом противень, смазать яйцом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 мин.

Приятного аппетита 😋!!! Если Вам понравился мой рецепт и Вы приготовили по нему-мне будет очень приятно, если оставите свой фотоотзыв 🤗🥰. Интересно посмотреть, что у Вас получилось ❤️💐🤩.

...