Восточная кухня Выпечка

Элеш - татарские пироги

Name: Элеш - татарские пироги
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5 шт
Ingredients: Тесто:; яйцо 1 шт.; сметана 140 г; сливочное масло 50 г; мука пшеничная 350 г; сахар 1 ст. л .; соль 0,5 ч. л.; разрыхлитель 0,5 ч. л.; Начинка:; филе куриное 280 г; картофель 200 г; луковица 1 шт.; укроп 3 веточки; сливочное масло 50 г; Перец чёрный молотый; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 3 человекa готовили

Елена Кутилина 🌳

Пироги очень вкусные, сочные. Готовила всё по рецепту. Вот только в начинку не стала добавлять масло, а смазала уже готовые. Спасибо за рецепт ❤

Светлана Спиридович

Успела только 2 зафоткать, остальное было сразу захвачено домашними 🤭 Светлана, оочень классные пироги 🔥 Сочные, невероятно сытные, вкуснючие 😋 Опять и снова спасибо вам за рецепт 💯👍

Элла Хуснутдинова

Классный рецепт 👍🏼 Очень вкусно получилось!

Добавить
фотоотзыв

Автор Светлана Лыжина / Амбассадор

#меню Предлагаю приготовить порционные, очень сытные татарские пироги 🤗. Начинка:...

1 час

5 шт

Ингредиенты

Тесто:
яйцо 1 шт.
сметана 140 г
сливочное масло 50 г
мука пшеничная 350 г
сахар 1 ст. л .
соль 0,5 ч. л.
разрыхлитель 0,5 ч. л.
Начинка:
филе куриное 280 г
картофель 200 г
луковица 1 шт.
укроп 3 веточки
сливочное масло 50 г
Перец чёрный молотый
Соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовить все необходимые ингредиенты.

В миске немного взбить венчиком яйцо, сметану, сахар и соль. Добавить растопленное сливочное масло. Перемешать.

Частями добавлять муку, смешанную с разрыхлителем. Хорошо вымесить тесто.

Приготовим начинку : нарезать мясо (у меня грудка) небольшими кубиками. Мелко нарезать картофель, укроп и лук. Всё соединить, посолить и поперчить по вкусу.

Тесто делим на 5 частей. От каждой части отщипываем по маленькому кусочку теста, размером с грецкий орех. Таким образом, получаем 5 больших и 5 маленьких кусочков теста. Катаем шарики из теста.

Раскатываем шарики теста в круги толщиной 5 мм. На большой круг в центр выкладываем начинку (примерно 2 ст л с горкой). Кладем на начинку 10 г сливочного масла. Накрываем начинку маленьким кругом теста. Защипываем края.

Сформированные элеши положить на смазанный маслом противень, смазать яйцом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 мин.

Приятного аппетита 😋!!! Если Вам понравился мой рецепт и Вы приготовили по нему-мне будет очень приятно, если оставите свой фотоотзыв 🤗🥰. Интересно посмотреть, что у Вас получилось ❤️💐🤩.

...