Губадия-татарский пирог

Name: Губадия-татарский пирог
Ingredients: Тесто; муки; молока; кефира; сахара; гр сливочного масла; соли; чайной ложки соды; Начинка; отварного риса; гр изюма; гр красного творога (Курт); варёных яйца; по вкусу Сахар; гр сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Эльза Ибрагимова

#традиции #Дюртюли Татарский праздничный пирог. Блюдо татарской, а также чувашской и...

Ингредиенты

Тесто

муки 450

молока 100 мл

кефира 100 мл

сахара 1 столовая ложка

гр сливочного масла 180

соли 1 чайная ложка

чайной ложки соды 1/3

Начинка

отварного риса 1 стакан

гр изюма 300

гр красного творога (Курт) 300

варёных яйца 4

по вкусу Сахар

гр сливочного масла 150

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замесить тесто. Разделить на 2 части. Отварить рис, яйца, тщательно помыть изюм, можно замочить на 20 минут в тёплой воде.

Тесто раскатать тонким слоем, уложить первый слой риса - 1 часть риса, красный творог -2 слой—- курт (уваренный в топленом молоке творог со сливочным маслом и сахаром Яйца -3 слой натереть на крупной тёрке.

Вторую часть риса смешать с изюмом. И уложить поверх яиц 4 слой. Сверху уложить кусочки сливочного масла. Раскатать 2-ю часть теста, и накрыть пирог, края теста защипнуть. Можно посыпать поверх пирога-Крошка штрейзель* -3 стол.л пшеничной муки -1 стол.л сахара -20 гр сливочного масла