Песочный яблочный пирог с изюмом, солёным арахисом и меренгой

Name: Песочный яблочный пирог с изюмом, солёным арахисом и меренгой
Yield: 10
Ingredients: слив. масло 200 гр; яйца 2 шт; сахар 160 гр; мука 250 гр; яблоки (если любите когда много яблок, берите больше )4-6 шт; изюм 150 гр; арахис (можно немного обжарить) 150 гр; Корица и ванильный сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Илошка_с_Поварëшкой

🍎Божественный яблочный пирог. Яблоки, слой изюма ,порубленный арахис, нежная меренга. 🥰

45 мин

Ингредиенты

слив. масло 200 гр

яйца 2 шт

сахар 160 гр

мука 250 гр

яблоки (если любите когда много яблок, берите больше )4-6 шт

изюм 150 гр

арахис (можно немного обжарить) 150 гр

Корица и ванильный сахар

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйца разделить на белки и желтки. Белки убрать в холодильник.

В миску просеять муку, желтки и размягченное слив. масло. Немного оставить для смазки формы. Замесить тесто. 1/3 теста заверните в пакет и уберите в морозилку.

Большую часть теста выложить и разровнять в застеленную пергаментом и смазанную маслом форме (форма 28 на 28)

Яблоки помыть и очистить. Натереть на тёрке. Изюм промыть в кипятке. Арахис пробить в блендере до средней крошки.

На тесто выкладываем натёртые яблоки, изюм и арахис. Посыпать корицей.

Для безе 4 белка взбить до стоячих пиков (устойчивой пены). Сверху на пирог разровняйте меренгу. На верх пирога натереть оставшееся тесто на тёрке.

Выпекать при 180°С или 200 °С 25 - 30 мин или до готовности. Смотрите чтобы меренга под натертым тестом не сгорела. 🌹!!! Не открывать духовку первые 10-15 мин!!!🌹

При подаче пирог можно посыпать сахарной пудрой.