Заливной пирог из рыбных консервов с рисом и яйцом

Готовим тесто: В глубокой миске смешать сметану, майонез и яйца.

В сметанную смесь всыпать муку, соль и соду. Хорошо перемешать. Тесто готово. Пока оставляем в сторону.

Отварные вкрутую яйца режем кубиком.

Консервы вместе с маслом разомнем вилкой.

Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле.

Смешиваем начинку- рис, консервы, лук, яйца. Перемешиваем аккуратно. Можно добавить соль и перец по вкусу.

Форму застилаем пергаментом. Выливаем половину теста.

На тесто ровным слоем выкладываем начинку.

Заливаем остатками теста. Можно посыпать кунжутом.

Выпекать в предварительно разогретой духовке на 180 С 45-50 минут. И дать 5 минут еще постоять в выключенной духовке.

Достать, дать остыть и извлечь из формы.

Разрезаем и приятного аппетита!