Европейская кухня Выпечка

Баварский пирог с апельсинами

Name: Баварский пирог с апельсинами
Ingredients: Тесто для кекса:; яйца; масло сливочное; сахар; соли; разрыхлитель; мука; Творожный слой; творог; яйцо; соли; ванилин; кукурузный крахмал; сахар; Штрейзель; сливочное масло; сахар; мука; ванилин; апельсинов

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Инабекова ✔Старший Амбассадор Овкусе.ру✔

Пекла этот пирог летом со сливами. Представляю зимний вариант с апельсинами. Вкуснота...

Ингредиенты

Тесто для кекса:
яйца 2 шт.
масло сливочное 125 г
сахар 90 г
соли щепотка
разрыхлитель 0.5 ч. л.
мука 125 г
Творожный слой
творог 300 г
яйцо 1 шт.
соли щепотка
ванилин 0.5 г
кукурузный крахмал 2 ст. л.
сахар 75 г
Штрейзель
сливочное масло 75 г
сахар 60 г
мука 100-125 г
ванилин 0.5 ч. л.
апельсинов 3-4 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сначала готовим штрейзель. Муку, масло, сахар, ванилин перетереть в крошку.

Вторым шагом подготавливаем творожную массу. Творог смешать с яйцом, сахаром, солью, ванилином и крахмалом.

Подготавливаем апельсиновые дольки. Очисть апельсин от кожуры и пленки.

Для кекса: Яйца взбить с сахаром и солью в пышную пену. Добавить размягченное масло, перемешать. Всыпать разрыхлитель и муку. Перемешать до однородного состояния.

В глубокую форму, смазанную маслом, выложить тесто для кекса. Вторым слоем, аккуратно, разровнять творожную массу. Так, чтобы два разных слоя не перемешались. На творог выложить апельсиновые дольки. Сверху, равномерно, посыпать штрейзелем.

Выпекать при 180°, примерно 1 час. Возможно чуть дольше, зависит от духовки. Проверять готовность деревянной шпажкой. Пирог остудить, для стабилизации творожного слоя. Приятного чаепития!