Австралийские мясные пироги | Australian meat pies

Ингредиенты

• Для песочного теста:
• Муки 300 г
• Охлажденного сливочного масла 150 г
• Соли 1/4 ч. л.
• Желток 1
• Холодной воды 3-4 ст. л.
• Для начинки:
• Телятины 800 г
• Луковица 1
• Болгарский перец 1
• Муки 1,5 ст. л.
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• Томатного соуса 3 ст. л.
• Соевого соуса 1 ч. л.
• Сушеного чеснока 1 ч. л.
• Молотой паприки 1 ч. л.
• Майорана 1 ч. л.
• Мясного бульона 100-120 мл
• Масло для жарки
• Дополнительно:
• Слоеного теста 3 пластины (380 г)
• Желток 1
• Молока 1 ст. л.
• Кунжут