Турецкие пироги из тонкого теста - юфки. «Сарыер берек»

Name: Турецкие пироги из тонкого теста - юфки. «Сарыер берек»
Ingredients: фарш; луковица; Соль, чёрный перец; Очищенные кедровые орешки (по желанию - я не использовала); Сушеная смородина (Kuş üzümü); Готовое тесто для баклавы. На каждый бёрек; Заливка; растопленного сливочного масла; растительного масла; молока; яйцо; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya Ovchinnikova

Ингредиенты

фарш 200-300

луковица 1

Соль, чёрный перец

Очищенные кедровые орешки (по желанию - я не использовала)

Сушеная смородина (Kuş üzümü)

Готовое тесто для баклавы. На каждый бёрек 5 листов

Заливка

растопленного сливочного масла 1 столовая ложка

растительного масла Пол турецкого чайного стакана

молока 1 стакан

яйцо 1

соли Щепотка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук мелко нарезать, пожарить на сковороде с фаршем. Посолить, поперчить. Добавить замоченную на пять минут в горячей воде сушёную смородину, кедровые орешки. Перемешать все. Смешать все ингредиенты для заливки.

На столе разложить лист теста (юфки). Смазать заливкой. Сверху накрыть вторым листом. Снова смазать заливкой. И так выложить 5 листов теста. Последний слой не смазывать. На край выкладываем мясную начинку. Сворачиваем рулет.