Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Турецкие пироги из тонкого теста - юфки. «Сарыер берек»
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nadya Ovchinnikova
Ингредиенты
- Фарш 200-300
- Луковица 1
- Соль, чёрный перец
- Очищенные кедровые орешки (по желанию - я не использовала)
- Сушеная смородина (kus uzumu)
- Готовое тесто для баклавы. на каждыи берек 5 лист.
- Заливка
- Растопленного сливочного масла 1 ст. л.
- Растительного масла пол турецкого чаиного 1 стак.
- Молока 1 стак.
- Яйцо 1
- Соли 1 щеп.
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Лук мелко нарезать, пожарить на сковороде с фаршем. Посолить, поперчить. Добавить замоченную на пять минут в горячей воде сушёную смородину, кедровые орешки. Перемешать все.
Смешать все ингредиенты для заливки.
2
На столе разложить лист теста (юфки). Смазать заливкой. Сверху накрыть вторым листом. Снова смазать заливкой. И так выложить 5 листов теста. Последний слой не смазывать. На край выкладываем мясную начинку. Сворачиваем рулет.
3
Выкладываем бёреки на противень. Смазываем сверху оставшейся заливкой. Выпекаем при 180-200 градусах.
4
Готовый бёрек нарезаем на кусочки.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871568
Эмоции 22
Подарите автору эмоцию!
8
3
4
7
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
