avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Заливной пирог с луком и яйцом

Заливной пирог с луком и яйцом

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🤟Ксенька🤟
#пирог #пирогслукомияйцом #ужин #обед #готовимвкусно #сезон #готовимдома #овкусеру...
1 час
6

Ингредиенты

  • Для теста
  • Кефир 500 мл.
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Мука 350 гр.
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Сахар-песок 1 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Разрыхлитель 1 ст. л.
  • Для начинки:
  • Лук зелёный 300 гр.
  • Яйцо куриное 7 шт.
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Соль
  • Сметана 4 ст. л.
  • Сыр 50 г.

Шаги приготовления

4
человека планируют готовить
1
Сначала замешивается кефирное тесто. В отдельную посуду разбиваются два куриных яйца, насыпается к ним соль с сахаром и добавляется растительное масло. Затем наливается кефир, желательно теплый или комнатной температуры. Все ингредиенты взбиваются с помощью венчика или миксера до однородного состояния. Мука просеивается через сито и перемешивается с разрыхлителем. Затем эта смесь пересыпается к жидким ингредиентам и замешивается тесто. По текстуре оно должно быть, как густая сметана и очень медленно стекать с венчика.
2
Замешенное кефирное тесто оставляется на 30 минут для отдыха, чтобы оно за счет пузырьков газа приобрело пышность.
3
За это время готовится начинка для пирога. Зеленый лук промывается, обсушивается салфеткой и шинкуется небольшими кусочками. Отваренные вкрутую яйца очищаются от скорлупы и нарезаются кубиками. В отдельной посуде нарезанные лук с яйцом посыпаются солью, заправляются растительным маслом и сметаной, чтобы начинка в пироге не рассыпалась. Добавляем натертый сыр и все хорошо ложкой перемешивается.
4
Форма для запекания застилается пергаментной бумагой и смазывается маслом. В форму наливается половина замешенного теста. Поверх его ровным слоем выкладывается луковая начинка. Поверх начинки выкладывается остальное тесто, и поверхность его выравнивается ложкой.
5
Запекается заливной пирог в духовке при 200 градусах в течение 50 минут. За это время пирог поднимется и приобретет красивый румяный цвет. Приятного аппетита мои хорошие 🥰
6
Если вам нравятся мои рецепты,❤️ буду рада вашим лайкам, отзывам и, конечно же, подписке❤️
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
2
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями