Заливной пирог с луком и яйцом
Рецепт с фото пошаговый
Автор 🤟Ксенька🤟
#пирог #пирогслукомияйцом #ужин #обед #готовимвкусно #сезон #готовимдома #овкусеру...
1 час
6
Ингредиенты
- Для теста
- Кефир 500 мл.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука 350 гр.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Сахар-песок 1 ч. л.
- Соль 1 ч. л.
- Разрыхлитель 1 ст. л.
- Для начинки:
- Лук зелёный 300 гр.
- Яйцо куриное 7 шт.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Соль
- Сметана 4 ст. л.
- Сыр 50 г.
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Сначала замешивается кефирное тесто. В отдельную посуду разбиваются два куриных яйца, насыпается к ним соль с сахаром и добавляется растительное масло. Затем наливается кефир, желательно теплый или комнатной температуры. Все ингредиенты взбиваются с помощью венчика или миксера до однородного состояния. Мука просеивается через сито и перемешивается с разрыхлителем. Затем эта смесь пересыпается к жидким ингредиентам и замешивается тесто. По текстуре оно должно быть, как густая сметана и очень медленно стекать с венчика.
2
Замешенное кефирное тесто оставляется на 30 минут для отдыха, чтобы оно за счет пузырьков газа приобрело пышность.
3
За это время готовится начинка для пирога. Зеленый лук промывается, обсушивается салфеткой и шинкуется небольшими кусочками. Отваренные вкрутую яйца очищаются от скорлупы и нарезаются кубиками. В отдельной посуде нарезанные лук с яйцом посыпаются солью, заправляются растительным маслом и сметаной, чтобы начинка в пироге не рассыпалась. Добавляем натертый сыр и все хорошо ложкой перемешивается.
4
Форма для запекания застилается пергаментной бумагой и смазывается маслом. В форму наливается половина замешенного теста. Поверх его ровным слоем выкладывается луковая начинка. Поверх начинки выкладывается остальное тесто, и поверхность его выравнивается ложкой.
5
Запекается заливной пирог в духовке при 200 градусах в течение 50 минут. За это время пирог поднимется и приобретет красивый румяный цвет. Приятного аппетита мои хорошие 🥰
6
Если вам нравятся мои рецепты,❤️ буду рада вашим лайкам, отзывам и, конечно же, подписке❤️
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
4.871508
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями