Заливной пирог с яйцом и зелёным луком

Name: Заливной пирог с яйцом и зелёным луком
Ingredients: Тесто; Кефир; Сливочное масло; Яйца; Соль; Сахар; Разрыхлитель для теста; Мука; Начинка; Зелёный лук; Яйца отварные; Растительное масло; Соль; Черный молотый перец; Дополнительно; желток; молоко

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алена на кухне

#23февраля

Ингредиенты

Тесто

Кефир 400 мл

Сливочное масло 70 гр

Яйца 2 шт

Соль 0,5 ч.л

Сахар 0,5 ч.л

Разрыхлитель для теста 1 ч.л

Мука 270 гр

Начинка

Зелёный лук 200 гр

Яйца отварные 5 шт

Растительное масло 2 ст.л

Соль по вкусу

Черный молотый перец по вкусу

Дополнительно

желток 1 шт.

молоко 1 ст л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В миску добавить яйца, соль, сахар. Перемешиваем венчиком, добавляем кефир.

Добавляем к яично кефирной смеси остывшее растопленное сливочное масло, муку и разрыхлитель. Все хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.

Отварные яйца порезать кубиком, лук мелко порезать. Все отправить в миску, добавить соль, черный молотый перец, растительное масло. Все хорошо перемешать. Начинка готова.

В смазанную силиконовую форму вылить половину теста, затем равномерно распределить начинку и оставшееся тесто. Пирог отправить в разогретую духовку до 180 градусов на 35 минут. Достать пирог из духовки смазать смесью желтка с молоком и отправить ещё на 10 минут. Готовность пирога проверить деревянной шпажкой. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.