Заливной пирог с яйцами, колбасой и зеленью

Сначала подготовим начинку. Для этого нарежем колбасу небольшими кубиками. Добавим к ней вареные яйца, нарезанные кубиками. Следом добавим зелень (у меня листья салата измельчённые, можно использовать укроп или зелёный лук, кому что больше нравится). Посыпать начинку перцем и перемешать.

Теперь займемся тестом. Выбиваем в миску 2 яйца, добавляем 0,5 ч.л. соли и взбиваем венчиком. Выливаем сюда же стакан теплого молока. Добавляем 12 ст.л. муки с горкой и соду. Хорошо размешать ем венчиком, чтобы не было комочков.

Выливаем половину теста в форму для запекания, которую необходимо смазать маслом и присыпать мукой или манкой. Сверху равномерно распределяем начинку. И заливаем оставшимся тестом.

Сверху тесто посыпаем сыром, натертым на средней терке и кунжутными семечками. Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180*с около 40-60 минут до образования аппетитной и румяной корочки. Приятного аппетита!