Нутовый пирог с цветной капустой

Name: Нутовый пирог с цветной капустой
Yield: 6 порций
Ingredients: цветной капусты; нутовой муки; оливок; чеснока; куркумы; майорана; черного перца; разрыхлителя; соли; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мурат Каде

Очень интересный рецепт пирога с цветной капустой. Этот продукт не только снижает риск...

6 порций

Ингредиенты

цветной капусты 550 грамм

нутовой муки 250 грамм

оливок 100 грамм

чеснока 2 зубчика

куркумы 2 грамма

майорана 2 грамма

черного перца 2 грамма

разрыхлителя 1 пакетик

соли 5 грамм (по вкусу)

воды 400 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Цветную капусту моем, убираем кочерыжку и листья, разбираем на соцветия. Бланшируем в кипящей подсоленной воде 3 – 5 минут. Обдаём холодной водой, чтоб остановить процесс термической обработки.

Нутовую муку приправляем специями, добавляем разрыхлитель для теста, перемешиваем и доливаем понемногу воды (должна получиться консистенция, как на блинное тесто).

Чеснок измельчаем, добавляем в тесто, все перемешиваем.

Форму для запекания застилаем бумагой для выпечки, укладываем соцветия капусты, нарезанные кружочками оливки и заливаем тестом.

Выпекаем в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.

...