Выпечка Пирог

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Сдобный открытый пирог с сыром и бобами

Name: Сдобный открытый пирог с сыром и бобами
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Yield: 2
Ingredients: Воды; Сахара; Свежих дрожжей; Соли; Вяленых на солнце томатов; Оливкового масла 4 ложки; Муки; Начинка; Отваренных и очищенных бобов; Черные оливки по вкусу; Лука порей; Творожного кремового сырв; Ферментного сыра; Козьего сыра в рассоле

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валерия Матыжонек

Нежное, воздушное сдобное тесто и очень сырная начинка. Это же настоящее украшение...

4 ч

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

251

0 %

Белки

11 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

26 г

0 %

Сахар

6 г

0 %

Клетчатка

5 г

0 %

Холестерин

31 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Воды 170 г
Сахара 30 г
Свежих дрожжей 15 г
Соли 1 щеп.
Вяленых на солнце томатов 10 дол.
Оливкового масла 4 ложки
Муки 300 г
Начинка
Отваренных и очищенных бобов 300 г
Черные оливки по вкусу
Лука порей 50 г
Творожного кремового сырв 70 г
Ферментного сыра 120 г
Козьего сыра в рассоле 100 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Приготовим тесто. В теплую воду добавить сахар и дрожжи. Дать дрожжам немного активироваться.

Влить оливковое масло. Всыпать немного муки и добавить соль.

Измельчить вяленые томаты и вмешать в тесто.

Всыпать оставшуюся муку чтобы получилось нежное, однородное тесто. Вымешивайте несколько минут, от этого тесто станет воздушное. Тесто не должно липнуть к рукам и собираться в комок.

Накрыть тесто полотенцем и оставить на 3 часа подниматься.

Приготовим начинку. Нарезать лук порей на кольца, оливки разрезать на две половинки.

Натереть сыр. А козий сыр нарезать на слайсы.

Раскатать тесто в круг. Взбрызнуть слегка оливковым маслом.

Намазать творожный сыр.

Распределить бобы, оливки и лук порей.

Все засыпать сыром и поверх выложить кусочки козьего сыра.

Завернуть края и отправить в разогретую до 200 гр духовку. Запекать примерно 10 мин, а потом убавить до 180 и печь ещё 7-10 мин до готовности.

Я выпекала на вот таком камне для пиццы. Очень интересная вещь. Низ пирога отлично прогревается за счёт раскаленного камня. Создаётся эффект каменной печи.

...