Сдобный хлеб с маслинами и сыром

В небольшом количестве воды развести дрожжи и всыпать немного сахара. Дать дрожжам активироваться.

Теплую воду смешать с половиной количества оливкового масла, дрожжами и щепоткой соли.

Нарезать оливки и натереть сыр, измельчить чеснок. Все вмешать в будущее тесто. Всыпать травы.

Понемногу всыпать муку и подливать масло. Должно получится нежное, гладкое и живое тесто.

Тесто накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 3 часа.

По истечении времени, тесто немного обмять и сформировать каравай.

Нагреть духовку до 180 градусов. Я выпекала на камне, тогда камень нужно нагревать в духовке и аккуратно перенести хлеб в духовку. Можно печь и в форме, тогда форму смазать маслом и уложить хлеб в форму.

Печь около 30 минут, зависит от размера хлеба.