Выпечка Хлеб

Хлеб типа фокаччи с маслинами (без замеса)

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Хлеб типа фокаччи с маслинами (без замеса)

Name: Хлеб типа фокаччи с маслинами (без замеса)
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 2
Ingredients: Вода –; Сахар –; Соль –; Масло растительное –; Дрожжи сухие –; Мука пшеничная –; Маслины; Ароматные травы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ekaterina K

3,5 часа

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

266

0 %

Белки

7 г

*0 %

Жиры6 г

0 %

Углеводы

49 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Вода – 200 г
Сахар – 1 ч. л.
Соль – 0,5 ч. л.
Масло растительное – 15 г
Дрожжи сухие – 1 ч. л.
Мука пшеничная – 260 г
Маслины
Ароматные травы

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

В емкости смешиваем воду, сахар, дрожжи, соль и растительное масло. Добавляем просеянную муку, ложкой замешиваем тесто.

Накрываем крышкой, оставляем на столе на 30 минут (можно отправить в теплое место).

Через 30 минут мокрыми руками делаем растягивания, складывания, оставляем тесто еще на 30 минут. И еще раз через 30 минут мокрыми руками делаем растягивания, складывания, оставляем тесто еще на 30 минут.

Через 30 минут перекладываем тесто в смазанную сливочным маслом форму, разравниваем мокрыми руками, накрываем пленкой/крышкой, оставляем на 40-50 минут.

Духовку разогреваем до 200℃. В готовое тесто кладем маслины (можно предварительно порезать пополам). Слегка утапливаем их. Сверху посыпаем травами (по желанию). Отправляем хлеб в горячую духовку. Выпекаем при 200℃ 30-40 минут до румяной корочки.

Готовый хлеб достаем из духовки, вынимаем из формы, остужаем на решетке. Приятного аппетита и успехов в кулинарии!

...