Фокачча Выпечка

Фокачча

Name: Фокачча
Ingredients: Для теста:; Вода тёплая 1 стакан; Соль 0,5 ч. л.; Сахар 1 ч. л.; Дрожжи 1 ч. л.; Растительное/оливковое масло 3 ст. л.; Мука 2 стакана; Для начинки:; Помидоры Черри; Маслины/оливки без косточек; Итальянские травы; Розмарин; Тимьян

Рецепт с фото пошаговый

Автор Халида Абузарова🥰

Ингредиенты

Для теста:

Вода тёплая 1 стакан

Соль 0,5 ч. л.

Сахар 1 ч. л.

Дрожжи 1 ч. л.

Растительное/оливковое масло 3 ст. л.

Мука 2 стакана

Для начинки:

Помидоры Черри

Маслины/оливки без косточек

Итальянские травы

Розмарин

Тимьян

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В миске смешать все сухие ингредиенты для теста, перемешать, добавить воду и растительное масло. Ложкой замесить мягкое тесто. Накрыть пищевой плёнкой и оставить для подъёма на 20 минут. Когда тесто увеличится в объёме, руку смазать маслом, обмять тесто и снова оставить на 20 минут. (У меня мука двух видов: цельнозерновая и высший сорт)

Пекарской бумагой застелить противень, слегка смазать маслом, выложить тесто. Руки смазать маслом и придать тесту овальную форму. Оставить на 10 минут.

Пальцами сделать на тесте углубления. Выложить в образовавшиеся ямки половинки маслин и помидор черри. Слегка обсыпать итальянскими травами, розмарином, тимьяном. Выпекать фокаччу в разогретой духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут.