Постная фокачча

Name: Постная фокачча
Ingredients: Тесто:; вода (сыворотка или молоко +вода 1:1); соли; сахара; сухих дрожжей; столовых ложки растительного или оливкового масла; муки; АРОМАТНОЕ МАСЛО:; растительного или оливкового масла; чеснока; свежего розмарина или 1 столовая ложка сушёного; помидор; луковица; оливки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Мысина ✈ Амбассадор

#1апреля #пост Люблю эти итальянские лепёшки - готовятся просто и быстро, а какой полёт...

Ингредиенты

Тесто:
вода (сыворотка или молоко +вода 1:1) 250 мл
соли 1 чайная ложка
сахара 1 столовая ложка
сухих дрожжей 1 чайная ложка
столовых ложки растительного или оливкового масла 3
муки 400 г
АРОМАТНОЕ МАСЛО:
растительного или оливкового масла 50 мл
чеснока 2 зубчика
свежего розмарина или 1 столовая ложка сушёного 2 веточки
помидор 1
луковица 1
оливки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замесить тесто : в тёплой воде размешать соль и сахар. Муку просеять в миску, добавить дрожжи, перемешать. Влить сладко-соленую воду и замесить тесто. Накрыть миску с тестом полотенцем и поставить в тёплое место на 1 час на расстойку.

Через час тесто переложить на противень, застеленный пекарской бумагой или силиконовым ковриком и руками растянуть его в лепешку. Накрыть противень полотенцем и оставить тесто ещё на 15 минут.

За это время приготовить ароматное масло для смазывания лепёшки : в чашу блендера налить масло, добавить листочки розмарина и чеснок. Измельчить. Смазать маслом лепешку, сделать на тесте небольшие ямки. Уйдёт не всё масло, оставшимся потом нужно будет смазать горячую фокаччу.

Помидор порезать тонкими дольками, оливки пополам, луковицу пополам и разобрать на дольки. Выложить на тесто и немного посолить. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут (ориентируйтесь по своей, фокачча должна немного подрумяниться).

Горячую лепёшку смазать оставшимся маслом и дать остыть. Приятного аппетита! Если вам понравился мой рецепт и вы приготовите по нему - мне будет очень приятно получить фотоотзыв! 🤗🌹🤝

...