Новый год Блюда с рыбой

Овощи и на новый год. Селёдка под шубой

Name: Овощи и на новый год. Селёдка под шубой
Ingredients: селедки; картошки; морковки; свеклы; луковица; майонез; уксуса 6 — 9 %; маслины без косточек

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Амбассадор

Если хотите удивить ваших гостей чем-то совершенно необычным, но в тоже время до боли...

Ингредиенты

селедки 2
картошки 3
морковки 2
свеклы 2
луковица 1
майонез
уксуса 6 — 9 % 2 ст. л.
маслины без косточек 1 банка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Предварительно отварить овощи: картофель в мундире, морковь и свеклу. Все ингредиенты нужно остудить и почистить. Сельдь почистить, удалить все косточки. Лук почистить, мелко порезать и замариновать уксусом разведенным водой 1:1, пусть постоит минимум 20 минут, можно и больше. Все слои, кроме селедки и лука, трем на крупную терку, а свеклу на мелкую. Для начала берём плоское блюдо, с него удобнее перекладывать нужную порцию в тарелку и формовочное кольцо.

Если формовочного кольца нет, используйте кольцо от разъемной формы для выпечки. Первым слоем всегда идет тертый картофель. Картофель смазываю тонким слоем майонеза. Следующим слоем выкладываем саму селедку с маринованным луком, предварительно удалив из нее все косточки порезав мелким кубиком. Этот слой идет без майонеза.

Следующий слоем будет морковь. Этот слой смазываем тонким слоем майонеза. Завершающим слоем будет свекла, ее тоже смазываем майонезом.

Если осталась много свеклы можно украсить нашу селёдку под шубой и сделать её ещё наряднее. Из тонких свекольных пластин можно формировать розочки, сверху сделать красивые узоры майонезом и дополнить салат маслинами без косточек. По желанию можно украсить зеленью, лимоном, яйцом. Приятного аппетита!