Европейская кухня Испанская кухня

Курочка по-Испански

Name: Курочка по-Испански
Ingredients: Тушка курицы (бедра, голень, задняя часть); помидора; сладких перца; крупная луковица; маслин или оливок; Сок лимона; Оливковое масло; Чеснок; паприки; Соль и молотый перец; зелени (петрушка, тимьян); свежего розмарина (обязательно)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olga Chekell 🌳

#курица #курицапоиспански #премия

Ингредиенты

Тушка курицы (бедра, голень, задняя часть) 1-1,300 гр
помидора 3
сладких перца 2
крупная луковица 1
маслин или оливок Баночка(180)
Сок лимона по вкусу
Оливковое масло 2-3 стл
Чеснок 3 зуб.
паприки Щепотка
Соль и молотый перец по вкусу
зелени (петрушка, тимьян) Пучок
свежего розмарина (обязательно) Веточка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Вместо целой курицы можно взять любые части её тушки. Предварительно замариновать в смеси сока лимона с оливковым маслом, букетов трав, не забудьте про чеснок, соль и перец по вкусу. Оставить на 40 минут. Красную луковицу нашинковать полукольцами. У меня не оказалось красной, поэтому отделалась обычной белой репчатой.

Нарезать томаты и болгарский перец произвольно,как нравится. Маслины мне понравилось добавлять уже нарезанные колечками. В миску с замаринованными окорочками добавить все нарезанные овощи, маслины, травки, добавить 2-3 ст. ложки маринада от маслин, перемешать.

Противень сбрызнуть маслом, выложить на него куриные окорочка со всем содержимым из миски, разровнять. Поставить в горячую духовку 180-200 гр, готовить примерно 40-50 минут (ориентир на свою духовку!), до красивой румяной корочки мяса и овощей. Можно подавать с любым гарниром.

...