Европейская кухня Испанская кухня

Курица с рисом по-испански

Name: Курица с рисом по-испански
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: куриные бёдра 4 шт.; лук 1 шт.; рис 600 гр.; замороженный горошек 100 гр.; растительное масло 30 мл.; паприка 1,5 ст. л.; лимон 1/4 шт.; оливковое масло 40 мл.; томаты в собственном соку 500 гр.; болгарский перец 2 шт.; чеснок 5 з.; петрушка 2 вет.; соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Люда

Это очень сытное и вкусное блюдо. Курочка получается с хрустящей корочкой, а рис...

1 час 30 минут

Ингредиенты

куриные бёдра 4 шт.
лук 1 шт.
рис 600 гр.
замороженный горошек 100 гр.
растительное масло 30 мл.
паприка 1,5 ст. л.
лимон 1/4 шт.
оливковое масло 40 мл.
томаты в собственном соку 500 гр.
болгарский перец 2 шт.
чеснок 5 з.
петрушка 2 вет.
соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Куриные бёдра обжарить с двух сторон на растительном масле. Во время жарки бёдра посолить и поперчить с каждой стороны, а со стороны кожицы посыпать ещё паприкой. Обжаривать только для придания золотистого цвета бёдрам.

Когда бёдра прожарятся с одной стороны, добавить чеснок нарезанный слайсами, немного прогреть его. Затем всё переложить в тарелку. В эту же сковороду влить немного растительного масла и обжарить лук, нарезанный кубиком.

Добавить болгарский перец, нарезанный соломкой, слегка обжарить. Всыпать длиннозёрный рис, слегка обжарить, всё переложить в форму для запекания, разровнять. Помидоры измельчить и половину добавить к рису, перемешать. Сверху выложить бёдра, слегка вдавив в рис.

Полить остатками масла и выложить оставшиеся помидоры. Всыпать зелёный горошек, влить воду, до половины бёдер. Выпекать при t 180, 1 час. Украсить зеленью, долькой лимона, полить оливковым маслом.